Imunitný systém je našou prirodzenou ochranou pred vplyvmi z vonkajšieho prostredia. Jeho posilnenie je dôležité najmä v obdobiach prechladnutí, stresu alebo sezónnych zmien. Jednou z možností, ako prirodzene podporiť obranyschopnosť tela, je pravidelné používanie korenín s priaznivými účinkami. Niektoré z nich majú schopnosť prehrievať organizmus, podporovať trávenie, obeh a pôsobia antibakteriálne či protizápalovo. Tu je päť najúčinnejších korenín, ktoré by vo vašej kuchyni nemali chýbať.
1. Kurkuma – zlatý poklad Ázie
Kurkuma je známa svojou výraznou žltou farbou a zemitou chuťou. Obsahuje látku kurkumín, ktorá má silné antioxidačné a protizápalové účinky. Pravidelné používanie kurkumy v jedlách – napríklad v polievkach, omáčkach alebo kašiach – pomáha podporovať imunitný systém a zároveň trávenie. Skvele chutí aj v „zlatom mlieku“ – teplom nápoji z mlieka, medu a kurkumy.
2. Zázvor – silný prírodný stimul
Zázvor vo forme prášku alebo sušených plátkov je skvelým pomocníkom pri prvých príznakoch nachladnutia. Má silný zahriavací efekt, podporuje potenie a uvoľňuje dýchacie cesty. Okrem toho pôsobí antibakteriálne a zlepšuje krvný obeh. Môžete ho pridať do čaju, vývaru, pečiva alebo miešať s citrónom a medom ako ranný elixír.
3. Škorica – voňavý obranca zdravia
Škorica nie je len korením na sladké pečivo. Je bohatá na antioxidanty a pôsobí antibakteriálne. Podporuje metabolizmus, stabilizuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje krvný obeh. Škoricu môžete pridávať do kaší, čajov, kompótov alebo domácich müsli tyčiniek. V chladnom období je ideálnym doplnkom teplých nápojov a dezertov.
4. Cesnak – prírodné antibiotikum
Sušený cesnak je silnou zbraňou proti vírusom a baktériám. Obsahuje alicín, látku so silným antimikrobiálnym účinkom. Pravidelná konzumácia cesnaku – aj v sušenej forme – podporuje imunitu, čistí organizmus a znižuje zápaly. Hodí sa do nátierok, polievok, marinád či k pečenému mäsu a zelenine.
5. Kajenské korenie – štipľavý stimulátor imunity
Toto pálivé korenie s vysokým obsahom kapsaicínu má výrazný stimulačný účinok. Zvyšuje prekrvenie, zlepšuje metabolizmus a pomáha telu zbaviť sa toxínov. V menšom množstve je výborným doplnkom polievok, omáčok alebo strukovinových jedál. Kajenské korenie podporuje aj tvorbu endorfínov, čo prospieva nielen telu, ale aj nálade.
Zaradenie týchto korenín do dennej stravy je jednoduchý a chutný spôsob, ako prirodzene podporiť svoje zdravie. Môžete ich kombinovať podľa chuti, pripravovať z nich čaje, nápoje alebo ich pridávať do jedál pri varení. Dôležité je používať ich pravidelne a v rozumných množstvách. Príroda nám ponúka bohatstvo chutí, ktoré nielen potešia jazyk, ale aj posilnia telo.
